Rosenblüten Tee 100 g

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Rosenblütentee 100g

Das Sammeln von Rosenblütenblättern wird am frühen Morgen empfohlen, wenn die Luft sauber und feucht ist, am besten nach dem Regen oder nach einem erheblichen Tau. Die Blütenblätter sollten von verblühten, aber nicht fallenden Rosenblüten gesammelt werden. Nach dem Sammeln muss man sie sofort trocknen und ohne Spülen verwenden, damit ihre therapeutischen Eigenschaften nicht verloren gehen. Gesammelte Rosenblütenblätter können für die Zubereitung von Extrakten, Suden, Rosenwasser oder Rosenölen eingesetzt werden.

Die Rosenblütenblätter enthalten Terpens, Glycoside, Flavonoide wie Quercetin und Anthocyanen, Vitamin C, Tannine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Anthocyane, ätherisches Öl, Schleimsubstanzen und Phenol Säuren. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften habe unpolare Verbindungen.

Blütenblätter können Sie zum Aromatisieren von Sirup, Essig, Getränken und Süßigkeiten sowie als Zusatz zu Salaten, Apfelkuchen und Kirschkuchen verwenden. Als kandierte Rosenblütenblätter finden sie Anwendung zum Dekorieren von Süßwaren.

Aus Blütenblättern können Sie eine Tinktur zubereiten – eine Art des Glücks-Elixiers. Die Rosenblütenblätter unter fließendem Wasser spülen und in ein ausgekochtes Glas legen. Anschließend so viel Honig dazugeben, dass die Blütenblätter zugedeckt sind und alles mischen. Das Ganze mit Alkohol übergießen und wiederholt mischen. Dann das Glas dicht verschließen und an einem dunklen kühlen Ort 5–6 Wochen lagern und es dabei jeden Tag schütteln. Nach der Mazeration wird die Tinktur ein bisschen weniger, weil sie von Blütenblättern aufgesaugt wird. Danach die Tinktur abseihen, indem die Blütenblätter von der Flüssigkeit am besten in einer dunklen Flasche an einem kühlen Ort.

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